La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Il carciofo è un comune ortaggio apprezzato solitamente da adulti e bambini. E’ protagonista di numerose ricette della tradizione italiana, grazie alla sua versatilità e al suo gusto particolare. Esso può essere consumato crudo, a pinzimonio, oppure cotto in svariati modi: lesso, fritto oppure come componente di ricette più complesse. E’ un ingrediente adatto per … Leggi tutto
Una cosa è certa, il salmone è un secondo piatto leggero e anche ideale da potere preparare anche quando si ha poco tempo a disposizione e che va bene anche per chi non sa davvero dedicarsi alla cucina nel modo giusto. In linea di massima si cuoce condito e marinato. La marinatura che poi servirà … Leggi tutto
Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico della cucina veneta, è un piatto semplice ma da un sapore intenso, ricco e delicato, con un inconfondibile gusto, tuttavia per portare il sapore autentico della tradizione, è opportuno avere pazienza e prestare la giusta attenzione nella preparazione, viceversa si potrebbe compromettere la buona riuscita del piatto. … Leggi tutto
Il pane è ed è stato per secoli la base dell’alimentazione in numerose zone del mondo. Questo sottolinea la sua importanza anche nella nostra tradizione culinaria. Fatto con semplici e sani ingredienti, il pane è l’accompagnamento migliore per un gran numero di piatti e si trova quotidianamente nelle case di italiani e non. In Italia, … Leggi tutto
E’ di sicuro uno dei dolci più semplici da realizzare e anche uno dei più adeguati quando si vuole fare qualcosa di speciale senza impiegare troppo tempo. La ricetta non solo è facile ma ci permette di utilizzare dei prodotti che di fatto sono già presenti in casa e che quindi non ci devono nemmeno … Leggi tutto
Il ciamebellone dolce e soffice è un tipico piatto della tradizione italiana, un tempo conosciuto soprattutto per essere consumato durante le occasioni speciali, di origini molto antiche e diffuse in tutta Italia oltre che in altre regioni d’Europa. Gli ingredienti basilarmente sono conosciuti, anche se esistono diversi segreti per una ricetta infallibile, in grado di … Leggi tutto
Se non hai mai preparato i calamari ripieni, è giunto il momento di farlo. Fidati, sono uno di quei piatti che sembrano super complicati ma, una volta che ci prendi la mano, diventano facili da preparare. E poi, vuoi mettere la soddisfazione di portare in tavola qualcosa che sembra uscito dalla cucina di un ristorante? … Leggi tutto
Se c’è una variante buona tanto quanto quella al caffè, è il tiramisù alle fragole. Si tratta di una variante fruttata, fatta di fragole, che va gustata sia in primavera che in estate. In questo caso, non c’è né il caffè, né il cacao: al loro posto le fragole, dolci e succose, che rendono questo … Leggi tutto
La torta salata con ricotta e spinaci è un eccellente esempio su come si possono unire sapori molto diversi e farli stare in perfetta armonia, in modo particolare contribuendo a sviluppare anche un effetto molto benefico per l’organismo. Ottimo contorno ma anche la “base” potenziale per una cena rapida nella preparazione ma nutriente allo stesso … Leggi tutto
Ogni dolce che viene preparato a base di mele è sicuramente molto amato da grandi e piccini per la dolcezza e la semplicità ed in più sono dolci casalinghi della nostra tradizione culinaria. Questo vale anche per le frittelle di mele, dolci semplici e preparati con ingredienti genuini, che si preparano in poco tempo. Le … Leggi tutto
